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Versinthe La Verte Absinthe Review de The Liquoristerie de Provence

Versinthe La Verte Absinthe Review

Tras el éxito de nuestro , decidimos revisar una de las marcas que probamos inicialmente. Una adquisición intrigante fue Versinthe La Verte, una absenta verde de .

Por lo tanto, Versinthe La Verte Absinthe será el tema de nuestra primera revisión donde exploramos los siguientes temas:


Overview Of Versinthe La Verte

  • Destilería: La Liquoristerie de Provence
  • Expresión: Verstinthe La Verte Absinthe
  • Región: Provenza, Francia
  • Color: Verde
  • Fuerza: 65% ABV
  • Precios: / 50 cl [ ]

Fundada en 1999 en vísperas de la legalización de la absenta, La Liquoristerie de Provence opera desde en la zona de Bouches-du-Rhône cerca de Aix-en-Provence. Produciendo una variedad de sabor anís , la destilería se enorgullece de ser una de las primeras en comercializar absenta auténtica después de que se levantó la prohibición.



En consecuencia, Versinthe presenta una gama de absenta, que comenzó con una clara variedad 'blanche'. En 2012, finalmente lanzaron La Verte, una galardonada absenta verde elaborada de forma tradicional. Desde entonces, la destilería ha sido reconocida como una “Entreprise du Patrimoine Vivant” (Compañía de Patrimonio Vivo) por el gobierno francés.


Versinthe La Verte Absinthe Bottle Sky Background

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Versinhe Calidad de bata y cucharón

Cómo servir y Louche Absinthe

En primer lugar, no estoy del todo seguro de si Versinthe presenta un color natural o artificial. Aunque su está coloreada artificialmente, esto puede ser único. Por lo tanto, le daré a Versinthe el beneficio de la duda en esta ocasión.

Apariencia inicial

Absenta Versinthe La Verte sin diluir con cucharaDe hecho, Versinthe parece presumir de un color natural con un lujoso aunque matizado tono esmeralda. Si bien los colores son profundos y llamativos, los ligeros destellos y fluctuaciones parecen indicar una presencia natural de clorofila.

Además, el líquido no parece débil ni acuoso ni demasiado pesado, lo que indica un período de maceración adecuado. Del mismo modo, el contenido es muy claro sin signos de partículas en suspensión o almidones. Dicho esto, hay un sedimento muy ligero en el fondo de la botella, lo que indica además una coloración natural.

Si en algún momento no está seguro de lo que quiero decir, diríjase a nuestro donde explicamos el proceso de producción en detalle.

que paso con brock y misty

Versinthe Louche Quality

Versinthe La Verte Absinthe After LoucheComo descubriría en nuestra guía de absenta vinculada anteriormente, el louche es el proceso de agregar agua a la absenta, que es la forma tradicional de beberla. De hecho, el efecto ouzo percibido revela mucho sobre la calidad de la absenta y sus propiedades naturales.

El louche de Versinthe es bastante rico pero lo suficientemente translúcido como para producir una superficie reflectante. Del mismo modo, el fondo de la copa revela toques de matices ambarinos, lo que es una excelente señal.

Además, me complace bastante ver que el louche no es demasiado plano o lechoso, lo que sugiere un uso moderado de anís. Además, tampoco es demasiado delgado y captura una buena cantidad de luz que atraviesa el vidrio.

Nariz de Versinthe

Versinthe La Verte Absinthe SmellingTradicionalmente, la absenta se debe oler después de louching dado que abre los aromas. Sin embargo, me gusta olerlo antes y después para comparar la evolución. Por lo general, mi nariz tiene la cantidad justa de tiempo para descansar mientras la absenta se diluye para que no quede ciega durante el segundo olfato.

Antes de louching, Versinthe es sorprendentemente picante. Su nariz se compone de semillas de alcaravea, hinojo y una pizca de miel. Curiosamente, evoluciona mucho después y realmente se abre para revelar un cuadro de notas aromáticas.

Aunque el anís está presente, se siente bastante comedido, lo que lleva al ajenjo al primer plano. Sin embargo, estos son sorprendentemente sutiles, lo que da como resultado un aroma primaveral refrescante y limpio con un final especiado y floral.

Versinthe La Verte’s Palate & Mouthfeel

Versinthe La Verte Absinthe DilutedComo habrás notado anteriormente, he usado un pequeño terrón de azúcar morena, que probablemente no se recomienda para una revisión de cata. Sin embargo, estoy bastante familiarizado con Versinthe, ¡ahora solo necesita un toque de dulzura adicional para mis gustos personales!

No estoy seguro de si los puristas creen que el azúcar blanco es mejor, pero prefiero usar azúcar morena ya que ofrece una dulzura más natural.

De hecho, Versinthe no contiene azúcar añadido, que es un rasgo del producto tradicional. El ajenjo ofrece un amargor suave, que proporciona la base del espíritu. Mientras tanto, el uso meticuloso de hinojo y anís contribuye a su dulzor picante. En general, los sabores están bastante equilibrados.

En cuanto a la sensación en boca, es ligeramente astringente y seca, pero también bastante refrescante. Como era de esperar, no es particularmente espinoso en la lengua debido al uso reducido de absenta. Del mismo modo, no se siente demasiado pesado y conserva un tono agudo y refrescante.

Los mejores maridajes con Versinthe La Verte Absinthe

Versinthe La Verte Absenta, Vaso, Cuchara y AguaSin duda, combinar absenta con comida o tabaco puede ser todo un desafío. Como tiene un perfil de sabor distintivo, a menudo choca con la mayoría de los bocadillos y puros. Como aperitivo, puede disfrutar de la absenta con algunos bocadillos salados como pretzels o maní. Sin embargo, prefiere tomarlo solo y disfrutar de sus sabores.

De lo contrario, hay un poco más de margen de maniobra en términos de los puros que puede combinar con él. Dado que es un poco amargo y algo picante, un puro de cuerpo suave a medio debería ser su mejor opción.

Personalmente, optaría por algo razonablemente suave. De hecho, un cigarro con una capa de Connecticut sería una excelente opción dado que su cremosidad extendería el perfil suave de la absenta. Alternativamente, algo un poco más picante podría funcionar bien.

En ese sentido, recomendaría algo como un o incluso un EP Carrillo Encore.

Experiencia general y relación calidad-precio

La etiqueta de Versinthe es un enfoque interesante en el que busca parecerse a una cuchara de absenta. Es cierto que no soy un gran admirador y siento que no parece demasiado atractivo.

Sin embargo, está claramente marcado y la parte posterior presenta toda la información que probablemente pueda necesitar. Del mismo modo, la botella está sellada con una tapa de corcho confiable en lugar de un tapón de rosca, lo que siempre es una buena señal.

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En cuanto al valor de la absenta, es notablemente barata incluso en EE. UU., ¡Lo cual es una rareza! Una botella de 50 cl probablemente le costará alrededor de $ 25. Mientras tanto, los 70 cl de tamaño completo costarán solo $ 30.

Será un desafío encontrarlo en las licorerías. Sin embargo, notamos que está disponible en ambos tanto como . Como puede adivinar por el nombre, ¡este último es algo así como un especialista!